En estas fechas nos excedemos con la comida. Pero te damos ideas para que la comida de Navidad no te pese demasiado.
Si estás pensando ya en la comida navideña, y te preocupa el exceso de calorías y grasas, estás a tiempo de planificarte.
La comida de Navidad no tiene por qué ser muy calórica
Después de la cena de Nochebuena, no nos apetece una comida de Navidad demasiado pesada. Puedes preparar platos saludables, ricos, muy sabrosos y bajos en calorías. Prepara tu menú con las propuestas que te damos y tendrás una estupenda comida navideña.
Qué comer en Navidad
- Empieza con entrantes ligeros. Ensaladas llenas de verduras frescas con un toque de glamour si les añades piña y gambas, por ejemplo. También puedes decantarte por un plato de quinoa o de cuscús frío con verduras como pepino, tomate y zanahoria. Olvídate de salsas, y aliña mejor con vinagretas aromáticas.
- Canapés sanos, como tostas integrales con mariscos, son también un aperitivo ideal con el que no te sentirás pesado.
- Empieza la comida de Navidad con una sopa o una crema. Un caldo de ave o un puré de verduras te ayudarán a asentar el estómago tras los excesos de la Nochebuena. Así, cuando venga el plato principal, también estarás más lleno y te saciarás antes.
- Como plato fuerte sirve pescado. Seguramente hayas cenado carne, así que prepara salmón al horno o doradas a la sal. Son deliciosos, y tu estómago te agradecerá que le des un respiro de comidas pesadas.
- Y de postre, opta por una rica macedonia que te recargue de vitaminas. Puedes presentar la fruta bonita en vasitos con un poco de yogur y unas hojas de hierbabuena.
Con un menú así de saludable, nadie se quedará con hambre, y tú y tus invitados llevaréis mejor los excesos en una comida de Navidad perfecta. Elige siempre productos frescos, de temporada, o ingredientes bajos en grasas para cocinar tus platos. Además, os sentiréis menos culpables a la hora de atacar la bandeja de los mantecados, que es Navidad y aún falta mucho para la operación bikini.
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