El mundo de hoy está lleno de comidas con gluten como pizzas, pasteles, pastas, pan, etc. y esto no hace fácil la vida a quienes sufren de celiaquía, ya que pueden sentirse muy tentados. Pero dejar de comer esta proteína no tiene porque ser una experiencia torturadora. Existen numerosos alimentos sabrosos y nutritivos que pueden incluirse en la dieta para celíacos, incluso algunos imitan el sabor y la textura de muchos platos con gluten.
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