{"id":4047,"date":"2016-12-14T14:28:35","date_gmt":"2016-12-14T12:28:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carethy.es\/consejos\/?p=4047"},"modified":"2023-02-02T13:38:04","modified_gmt":"2023-02-02T11:38:04","slug":"4-recetas-para-diabeticos-para-hacer-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carethy.es\/consejos\/otros\/especial-navidad\/4-recetas-para-diabeticos-para-hacer-en-navidad\/","title":{"rendered":"4 recetas para diab\u00e9ticos para hacer en Navidad"},"content":{"rendered":"<p>La Navidad ya est\u00e1 aqu\u00ed, y con estas <strong>recetas para diab\u00e9ticos<\/strong> podr\u00e1s preparar un men\u00fa perfecto y apto para todo el mundo.<\/p>\n<p>Las personas con diabetes no producen insulina de forma natural, y por tanto su cuerpo no procesa la glucosa. Deben tener un gran control de\u00a0su nivel de az\u00facar en sangre y sobre la comida que toman.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed te proponemos un men\u00fa basado en <strong>recetas de cocina para diab\u00e9ticos<\/strong> con el que no tendr\u00e1n ning\u00fan problema. Y est\u00e1 delicioso, gustar\u00e1 a todo el mundo.<\/p>\n<h2>Men\u00fa de Navidad de recetas para diab\u00e9ticos<\/h2>\n<p>Empieza con una ensalada ligera, apta para todos los p\u00fablicos, con un toque ex\u00f3tico. Si quieres acompa\u00f1arla de alguna salsa, s\u00edrvela aparte para que cada comensal la aderece a su gusto.<\/p>\n<h3>Ensalada picante de mango<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tomates cherry<\/li>\n<li>1 mango grande<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>2 pimientos picantes<\/li>\n<li>Media cebolla<\/li>\n<li>Los frutos secos que m\u00e1s te gusten<\/li>\n<li>Vinagre de M\u00f3dena<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Empieza lavando las verduras. D\u00e9jalas secar mientras pelas el mango y le quitas el hueso. C\u00f3rtalo en dados.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s corta las verduras en tiras alargadas y finas, y los cherry por la mitad.<\/p>\n<p>Pres\u00e9ntalo bonito, y adereza con una vinagreta de vinagre de M\u00f3dena, aceite de oliva y sal. Espolvorea unos frutos secos, y sorpr\u00e9ndete con esta rica mezcla de sabores.<\/p>\n<h3>Calamares con alcachofas<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4310\" src=\"http:\/\/www.carethy.es\/consejos\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/shutterstock_369311846-FILEminimizer-e1481567674503.jpg\" alt=\"recetas para diab\u00e9ticos\" width=\"720\" height=\"478\" \/><\/p>\n<p>Un primer plato de pescado con sabores intensos.<br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 calamares limpios y cortados en rodajas<\/li>\n<li>200gr de alcachofas peladas<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de aceitunas negras, al gusto<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>Perejil fresco<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal, pimienta y piment\u00f3n de la vera<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primero pon a hervir las alcachofas limpias en un cazo con agua y sal durante 20 minutos. Esc\u00farrelas, y reserva.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s, en una cazuela, fr\u00ede los dientes de ajo picados. Antes de que empiecen a dorarse, a\u00f1ade la cebolla cortada en rodajas finas.<\/p>\n<p>Cuando la cebolla empieza a pocharse es el momento de a\u00f1adir los calamares y las alcachofas cocidas. Pon sal y remueve bien. Y cuando todo quede bien mezclado, cubre con agua y deja la cazuela a fuego medio durante 20 minutos. Ve removiendo de vez en cuando.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de\u00a0apagar\u00a0el fuego, ponle un toque de piment\u00f3n de la vera y deja el guiso reposar 10 minutos antes de servirlo.<\/p>\n<p>Para terminar,\u00a0decora\u00a0con\u00a0las aceitunas a tu gusto y espolvoreando un poco de perejil fresco picado por encima.<\/p>\n<p>Un plato sencillo pero elegante al que puedes a\u00f1adir almejas y gambas, y seguir\u00e1 siendo un primero digno de la mejor mesa de Navidad.<\/p>\n<h3>Pavo asado relleno<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4317\" src=\"http:\/\/www.carethy.es\/consejos\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/shutterstock_444888160-FILEminimizer-e1481567707275.jpg\" alt=\"recetas para diab\u00e9ticos\" width=\"720\" height=\"480\" \/><\/p>\n<p>Un plato principal de carne bajo en grasa, muy nutritivo, y riqu\u00edsimo. Acomp\u00e1\u00f1alo con una guarnici\u00f3n de verduras y te quedar\u00e1 redondo.<br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 pechugas de pavo<\/li>\n<li>1 manojo de esp\u00e1rragos verdes<\/li>\n<li>1 manojo de espinacas frescas<\/li>\n<li>2 pimientos rojos<\/li>\n<li>50gr de pasas<\/li>\n<li>Granos de granada para decorar por encima<\/li>\n<li>1 vaso de zumo de naranja<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<li>2 ajos<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Cordel de cocina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Empieza marinando el pavo. Coloca las piezas de carne en un recipiente con el zumo de naranja, or\u00e9gano y los ajos muy bien picados. D\u00e9jalo en el frigor\u00edfico durante al menos 1 hora, que coja el sabor mientras preparas las verduras.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n hierve las espinacas y los esp\u00e1rragos de 5 a 10 minutos. No los agregues a la olla hasta que el agua rompa a hervir, y cuando los retires, enjuaga con agua fr\u00eda.<\/p>\n<p>Ahora abre las pechugas sin llegar a filetearlas. Coloca dentro las verduras hervidas y el pimiento a tiras. A\u00f1ade las pasas.<\/p>\n<p>Luego enrolla las pechugas y procura que queden apretadas. Ay\u00fadate sujetando el rollo de carne con cordel de cocina que lo ate y lo mantenga sujeto.<\/p>\n<p>Sella el rollo de carne en una sart\u00e9n mientras precalientas el horno.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s coloca la carne en una bandeja de horno. Puedes poner una base de zanahoria, manzana, cebolla y patata para acompa\u00f1ar como guarnici\u00f3n. B\u00e1\u00f1alo todo con el jugo con el que lo has marinado.<\/p>\n<p>Hornea a 160\u00ba de 20 a 25 minutos, vertiendo m\u00e1s jugo cada pocos minutos sobre la carne.<\/p>\n<p>Para terminar, cuando las saques del horno, corta el hilo de cocina, sirve cortado en medallone\u00a0y espolvorea unos granos frescos de granada. Puedes acompa\u00f1ar el pavo con verduras asadas en el mismo jugo, o con pur\u00e9s de patata o guisantes.<\/p>\n<h3>Brownie de calabaza y frutos secos<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4324\" src=\"http:\/\/www.carethy.es\/consejos\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/shutterstock_95042092-FILEminimizer-e1481567728502.jpg\" alt=\"recetas para diab\u00e9ticos\" width=\"720\" height=\"501\" \/><\/p>\n<p>Un postre bajo en grasas, sin\u00a0huevo, mantequilla ni az\u00facar y apto para veganos. Descubre esta explosi\u00f3n de sabores en tu boca.<br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Media calabaza<\/li>\n<li>300gr de harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>2 cucharadas de semillas de ch\u00eda<\/li>\n<li>Medio vaso de agua<\/li>\n<li>1 tableta de chocolate negro puro<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de frutos secos: anacardos, avellanas, nueces, o lo que m\u00e1s te guste.<\/li>\n<li>Una cucharada de cacao puro en polvo<\/li>\n<li>1 sobre de levadura<\/li>\n<li>Una pizca de canela<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para empezar, pela\u00a0la calabaza. Troc\u00e9ala y ponla a hervir hasta que est\u00e9 tierna. Despu\u00e9s mach\u00e1cala para hacer un pur\u00e9 con ella.<\/p>\n<p>Ahora funde el chocolate al ba\u00f1o mar\u00eda y a\u00f1\u00e1delo a la calabaza hecha pur\u00e9.<\/p>\n<p>Pon las semillas de ch\u00eda en el agua y deja que se hidraten. A\u00f1ade el cacao en polvo y la canela, y remueve bien.<\/p>\n<p>Mezcla con\u00a0la calabaza con chocolate. Despu\u00e9s agrega la harina, la levadura y los frutos secos.<\/p>\n<p>En un molde, extiende una l\u00e1mina de papel de horno, y vierte la masa. Hornea a 160\u00ba durante media hora.<\/p>\n<p>Para terminar, espolvorea frutos secos picados por encima.<\/p>\n<h3>Recetas sanas para todos<\/h3>\n<p>Este es un ejemplo de las muchas <strong>recetas para diab\u00e9ticos<\/strong> que puedes poner en pr\u00e1ctica durante esta Navidad.<\/p>\n<p>Recuerda que las personas con diabetes necesitan controlar el az\u00facar, y por eso hay que prestar especial atenci\u00f3n a las <strong>recetas de postres para diab\u00e9ticos<\/strong>.<\/p>\n<p>Con estas ideas, acertar\u00e1s seguro con tu men\u00fa de Navidad, y tus invitados se sorprender\u00e1n al saber que estos platos son todos <strong>recetas para diab\u00e9ticos<\/strong>. Para ellos tambi\u00e9n ser\u00e1 saludable una cena con menos az\u00facar, pero llena de sabores sorprendentes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, actualmente existen multitud de productos espec\u00edficos para personas con diabetes, para que no se priven de ning\u00fan sabor. Porque aunque las <strong>recetas para diab\u00e9ticos<\/strong> son muy saludables, a todos nos apetece alg\u00fan capricho de vez en cuando.<\/p>\n<p>Y\u00a0que puedes probar estas <strong>recetas de cocina para diab\u00e9ticos<\/strong> aunque no tengas ning\u00fan problema con el az\u00facar. <a href=\"https:\/\/www.carethy.es\/nutricion-suplementos\/c_alimentacia-n\">Tu cuerpo lo agradecer\u00e1<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Navidad ya est\u00e1 aqu\u00ed, y con estas recetas para diab\u00e9ticos podr\u00e1s preparar un men\u00fa perfecto y apto para todo el mundo. Las personas con diabetes no producen insulina de forma natural, y por tanto su cuerpo no procesa la glucosa. 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