¿Sabes qué es el whey protein y cómo trabaja en tus músculos cuando entrenas?
Seguro que la has visto en el gimnasio y que te han hablado de ella. ¿Pero qué es el whey protein? ¿Para qué sirve la proteína whey? ¿Y qué tipos de whey protein existen?
¿Qué es el whey protein?
Este suplemento proteico que tanto se ve últimamente es una proteína de gran valor biológico que se obtiene aislando el suero de la leche. “De gran valor biológico” significa que tiene un mayor porcentaje proteico en su composición. Pero para que se entienda mejor, te ponemos un ejemplo. La leche y el huevo tienen un valor biológico proteico de 93. El whey protein, de 110, más que cualquier otro alimento. Su composición es un concentrado de proteína muy alto, y además su absorción es muy rápida.
¿Para qué sirve la proteína whey?
Después de machacarte en el gimnasio, los músculos están cansados y sedientos. Es el momento de darles los nutrientes que necesitan con un batido de proteína whey, que los recupera. Y así ayudas a que crezcan más fuertes y grandes.
Tipos de whey protein
- Aislado de suero de leche: Con un porcentaje de proteína superior al 90% de su composición, es la más pura. Y al ser solamente proteína extraída de la leche, sin grasas ni lactosa ni otros componentes, es apta para intolerantes a la lactosa.
- Concentrado de suero de leche: Su concentración de proteína suele estar entre el 75 y el 80%. En su proceso de aislamiento no se eliminan por completo otros elementos de la leche, como la lactosa y las grasas. Pero es el suplemento más popular por su relación calidad-precio.
- Hidrolizado de suero de leche: De elaboración compleja, el hidrolizado de suero tiene un alto porcentaje de proteína en su composición. Por su elaboración, combina la acción larga y la corta, así que puedes tomarlo tanto por la noche como antes de entrenar.
Ya sabes qué es el whey protein. Ahora tendrás que probar los tipos de proteína whey que existen para decidirte por la que mejor funciones con tu cuerpo y tus rutinas de entrenamiento.